おもに「バターを使った」バウムクーヘンに関するデータを掲載していきます。

2011年2月6日から開始しました。


運営者mikimaruが実際に食べてラベルを見たバウムクーヘンや、知人経由、またはラベル画像をご提供くださるみなさまからの情報にもとづいて、掲載しています。

2022年8月27日午後に、メールアドレスの記載を変更しました。旧メールアドレスもしばらくは受信可能です。
2022年12月18日に、システムをアップデートしたため、すべてのファイル日付が新しくなってしまいました。しばらくはご不便をおかけします。

複数の場所でバウムクーヘン情報を掲載しているため、こちらにご案内をまとめてあります → バウムの書and日々バウム
2020年11月14日から、プライバシーポリシーを掲載しています。関連サイト上にあります → プライバシーポリシー

英語での簡単な説明 → About_This_Site in English

おもなメニュー
油脂はバターのみ / おそらくバターのみ / バターとその他油脂を併用
少なめ材料でできているバウムは「素材と腕で勝負」へどうぞ。
ギフト好適品」 / 「自宅用好適品」/「自家製」 もご利用ください。

それ以外の商品」(←バターが少なめ)/ 「地域別分類」もどうぞ。

実際に食べたバウムのうち、ほとんどは、mikimarulogのバウムクーヘンのカテゴリに掲載されていましたが、
2018年以降は、mikimarulogでの掲載が減り、旧「日々バウム」に掲載されている場合がありました。
ただ、事情で旧「日々バウム」を閉じたので、その時期のバウム写真は、ネット上にはあまり残っていないかもしれません(わたし個人は持っていますので、データとしては存在します)。

2019年9月からは、「バウムの書and日々バウム」に、できるだけまとめていきますので、ご利用ください。

2018年9月上旬からブログのドメインをmikimarulog.meにしました。当サイト内から旧URLでリンクが書かれていても mikimarulog.me という場所に移動します。同一サイトですので、ご安心ください。

検索機能ですが、「完全一致」で検索となります。
検索されないものがあった場合、似ている名前などでお試しください。たとえば「モーツアルト」と「モーツァルト」は、別のお店として反応します。


日々バウム内、バウムクーヘン記事(rss)

奈良県「デルベア」
256 断面図(ルーヴ)
新潟県のバウム2種類
香川県「ルーヴ」、プレミアムバウムクーヘン
無印良品「世界の伝統菓子シリーズ」のバウムクーヘン
Little Flower Coffeeを、わたしも。
「パティシエ ジュン ホンマ」のバウム
愛知県「Little Flower Coffee」
清川屋「やまがたクーヘン」
Uluru(ウルル)バウムラボ「エスプレッソ」
和歌山県「ふく田」の「クヌッセン物語」
島根県「ヒダカ」のバウム
神奈川県「松波樹(まつなみき)」のバウム
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ「ブランデーバウム」
バウムクーヘン用メールアドレスを変更

mikimarulog内、バウムクーヘン記事10件(rss)

新宿へ: 2022バウム博と、京王百貨店新宿店の印象
バウムの書Wiki版、本日で10周年
第5回「バウムの会」が無事終了
note.comでバウムクーヘンの新サイト開始
第4回「バウムの会」が無事終了
スカイプで「バウムの会」という妄想
第3回「バウムの会」が終了 (2)
第3回「バウムの会」が終了 (1)
1月16日の高円寺「バウムお茶会」
横浜高島屋でのバウムクーヘン博 (2019年11月)

それ以外の、関連サイトや知人サイトの記事一覧 → 関連情報RSS

「バウムの書」の目的 / これを書いている人

Facebookページ「バウムの書」は、2019年7月から再開しております。
コミュニティ「日々バウム」や、専用ツイッターアカウントもあわせてご利用ください。
2020年7月から、note出張所も開始しました。
2020年10月から、Instagramも開始。
2021年2月から、Stand.fmで音声配信。
2021年4月から、バウムのあるお店ご紹介を、開始。

画像添付ができるメールフォームは、こちらです → バウムクーヘン専用


注:文中の記載 (2017.08.06)
「確認20xx年」と書いてあるものは、mikimaru個人が確認しています。
「知人確認20xx年」というのは、おおむね知人 (mixi/Facebook等) 経由でいただいた情報です。
「掲示板で確認20xx年」は、かつてあった掲示板です。もう今後は増えません。
「ザ・広場で確認20xx年」は、かつてあった画像用の掲示板が主な情報源。同様に、「フォーラムで確認」は、今後は増えません。
「コミュニティで確認」は「日々バウム」のことです。
Facebookで確認は、Facebookでいただいた情報です。

なお、製造者さん、関係者の方、もしくは記載されている商品やお店の熱烈なファンであるなどの事情により、記載内容について「より最近の情報」をご存知でしたら 「baumkuchen (at) duck.com」 までご連絡いただけましたら幸いです。

バウムの書オリジナル「チャリティバッグ 2015」
もう2022年も終わりですが、在庫あります(^^)。
郵便料金値上がりのため、4枚セット以外は在庫がないことにしてありますが、実際には1枚からの販売も可能です。お問い合わせください。
商品価格には、義援金100円分が含まれています。年に1回程度、しかるべき団体(多くは赤十字)に送金しています。

今後も、みなさまからのコミュニティへのご参加(画像や情報提供)などを通じ、東日本大震災等への義援金活動をつづけていきます。


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Last-modified: 2022-12-18 (日) 03:23:19