バームマエハシ

「確認随時」とは、有名商品もしくは何らかの理由により今後も確認が容易であるものを指します。滅多に購入のチャンスがないものは、原材料が変更されても気づきにくいため、何年に確認したかを書いてあります。

基礎データ

○　バームマエハシ（徳島県）バターとその他油脂を併用（知人確認2020）

家族経営の洋菓子店。バウムクーヘンは自家製です。焼きがしっかりした食感。
プレーンのほか、和三盆、さらに夏だけのチーズバウムなど、いくつか種類があります。

普段はとくに通販はしていないらしいのですが、Facebookのメッセージやりとりのご縁で、東京に送っていただくことができました。

2020年11月、追記:
Instagramで最近購入された方から画像をいただきました。
バターとその他油脂を併用に、移動します。

なお、製造者さん、関係者の方、もしくは記載されている商品やお店の熱烈なファンであるなどの事情により、記載内容について「より最近の情報」をご存知でしたら「baum (at) mikimaru.net」までご連絡いただけましたら幸いです。