ラ・テール洋菓子店

「確認随時」とは、有名商品もしくは何らかの理由により今後も確認が容易であるものを指します。滅多に購入のチャンスがないものは、原材料が変更されても気づきにくいため、何年に確認したかを書いてあります。

基礎データ

○　ラテール洋菓子店（東京）油脂はバターのみ（確認随時）

東京都世田谷区に本店がある洋菓子店。その本店と、渋谷と二子玉川の東急フードショーにはいっている「ラ・テール・セゾン」の三店舗で販売されているのが、「大地の樹」。

リング型の「バウムの樹」（通常タイプと、簡易包装で数日しか日持ちしない生タイプが）、それから小型で中央にマシュマロを詰めて全体を可愛らしく仕上げたブタさんなどのキャラものも。

素材重視で、素朴な味わい。暑い季節はわからないが、寒い季節に食べれば「ぎっしり固め」の部類に属するはず。

2012年7月追記：
ラ・テールが、テラファームという社名で米粉バウムクーヘン「お米のばうむ」を販売しているという情報をいただきました。住所がラ・テールと同一なので、ほぼ間違いないことと思います。東京駅構内で買えたそうです。

なお、製造者さん、関係者の方、もしくは記載されている商品やお店の熱烈なファンであるなどの事情により、記載内容について「より最近の情報」をご存知でしたら「baumkuchen (at) duck.com」までご連絡いただけましたら幸いです。