グマイナー

「確認随時」とは、有名商品もしくは何らかの理由により今後も確認が容易であるものを指します。滅多に購入のチャンスがないものは、原材料が変更されても気づきにくいため、何年に確認したかを書いてあります。

基礎データ

○　グマイナー（東京都）油脂はバターのみ（確認随時）

ドイツに複数の店舗を持つ菓子店。日本ではユーハイムが提携し、日本橋高島屋に2014年11月にオープン。バウムは、個別包装の商品以外は日持ちが数日。

バウムクーヘン専門店ではなく、むしろ商品数としてはそれ以外が多め。本国の公式サイトにはバウムクーヘンの情報がないため、バウムに関しては日本でユーハイムが独自展開している可能性も？

なお、製造者さん、関係者の方、もしくは記載されている商品やお店の熱烈なファンであるなどの事情により、記載内容について「より最近の情報」をご存知でしたら「baumkuchen (at) duck.com」までご連絡いただけましたら幸いです。